ロメインレタスのピーナッツドレッシング レシピ・作り方

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liqueur
ロメインレタスとにんじんのサラダを、エスニックなピーナッツバターとレモンのドレッシングで。

材料(2人分)

ロメインレタス
3枚
にんじん
1本
☆ピーナッツバター(チャンクタイプ)
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆レモン果汁
小さじ2
☆塩
小さじ1/4

作り方

  1. 1
    ロメインレタスを1cm幅程度にカットします。
  2. 2
    にんじんを千切りにします。
  3. 3
    ☆を混ぜ合わせて、ピーナッツドレッシングを作ります。
  4. 4
    手順1と手順2の上に、手順3を掛けて、完成です。

おいしくなるコツ

ピーナッツバターは甘いタイプのものより、塩味系の方が向いていると思います。 (Skippyスーパーチャンク使用。)

きっかけ

ピーナッツをみじん切りにする代わりに、チャンク入りピーナッツバターを使って、ピーナッツとレモンのエスニック風ドレッシングを作ってみました。

公開日:2017/01/18

関連情報

カテゴリ
その他のドレッシングレタスにんじん
関連キーワード
ロメインレタス ピーナッツバター ピーナッツドレッシング エスニックドレッシング
料理名
ロメインレタスのピーナッツドレッシング

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