姫りんごのコンポート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   姫りんごの皮を剥きます。

2. 2

   鍋に姫りんご、りんごの皮、砂糖、水、白ワインを入れ、弱火でりんごを転がしながら煮ます。

3. 3

   煮汁にりんごの皮の色が移ったら皮を取り除き、シロップが少なくなるまで煮詰めます。

4. 4

   火からおろす直前にレモン果汁を入れ、粗熱が取れるまで鍋の中に入れたままにして、シロップを十分に染み込ませます。