美味しくなるコツがあったら教えて下さい♩ ビタミンは熱に弱いので,ミキサーも回し過ぎ注意☆ 砂糖を使わないために果物は完熟を使用☆ 冷たい方が美味しいので材料は冷やしておく☆
【果物ひとくちメモ】 果物の甘み,果糖とブドウ糖はα型(甘み弱)とβ型(甘み強)の2種類。冷やす事でβ型が増えるので甘みが増します。 なので果物や果物ジュースは、冷やしたほうが甘く感じられます☆ 南国の果物は冷やしすぎ注意
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