レーズン、くるみをふんだんに入れて、水分はワインだけなのであまり膨らみません。膨らませたい場合は、レーズン、くるみを半量にして、ワインも半分水に置き換えると、膨らむと思います。
ワインに合う、クリームチーズを乗せて頂くのに丁度良いパンをホームベーカリーで焼いてみました。
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