バナナのアーモンドタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室温に戻したバターにアーモンドプードルを加えて、混ぜ合わせます。

2. 2

   ふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

3. 3

   のし板と麺棒に打ち粉(薄力粉、記載外)をふるい、7～8mm程の厚さの円形3枚に伸ばし、フォークで穴を開けます。

4. 4

   オーブントースターで6～7分ほど焼きます。
   途中、表面が焦げてきたらアルミホイルを被せます。

5. 5

   手順4のタルト台に、アーモンドクリームを塗ります。
   アーモンドクリームの作り方は《アーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）》を参照下さい。

6. 6

   バナナの皮を剥き、5mm幅程度の斜め切りにし、手順5の上に並べます。
   オーブントースタで更に2～3分焼くと、バナナの甘さが増します。