冷やしあんず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にドライアプリコット、グラニュー糖、水を入れて弱火にかけます。

2. 2

   アプリコットが水分を含み、煮汁が少なくなってとろみが出たら火からおろし、粗熱を取ります。

3. 3

   手順2を冷蔵庫に入れ、1～2時間冷やします。
   チルドかパーシャルで半分凍らせると、シャリシャリ感があって一層涼し気になります。

4. 4

   器も一緒に冷やしておくと、一層冷たく頂くことが出来ます。