オーブントースターで簡単　ベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を入れて混ぜ合わせます。
   ある程度まとまったら塩を入れます。

2. 2

   表面がしっとりしてくるまで10分程、捏ねます。

3. 3

   生地を6等分してボール型にまとめ、ラップをして10分程寝かせます。

4. 4

   生地を細長く伸ばし、ドーナッツ型に丸めます。

5. 5

   沸騰したお湯に砂糖を入れ、弱火で生地を片面1分ずつ、両面返しながら茹でます。
   キッチンペーパーの上で水気を切ります。

6. 6

   手順5に焼き色を付けるために5～7分、アルミホイルを乗せて10分ほどオーブントースターで焼きます。

7. 7

   こんがりきつね色になったら、完成です。

8. 8

   手作りの豆乳クリームと、チーズ風味な焼きヨーグルトと一緒に。