リンゴンベリーとマスカルポーネのタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるい、バターを加えて手のひらで擦り混ぜ、さらさらのパン粉のようにします。

2. 2

   冷水を加え、更に全体を良く混ぜてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間程寝かせます。

3. 3

   のし板と綿棒に薄力粉(記載外)をふり5mm程の厚さに伸ばします。

4. 4

   生地をタルト型にあててくり抜き、型の中に置いて、指で型にしっかり押し当てます。縁の立ち上がりも作ります。

5. 5

   フォークで底に穴を開けます。

6. 6

   オーブントースターで6～7分ほど焼きます。
   途中、表面が焦げてきたらアルミホイルを被せます。

7. 7

   タルト台の中に、マスカルポーネチーズを塗ります。

8. 8

   手順7の上に、リンゴンベリージャムを乗せます。

9. 9

   オーブントースターで6分程、焼き色がつくまで焼きます。

10. 10

    切り分けて完成です。

11. 11

    リンゴンベリージャムとはこけもものジャムで、北欧ではポピュラーなものです。