熱した豆乳に塩を入れると分離してしまうので、塩は火を止めた後に入れます。
食欲が無い時や、少しのお米で満腹感を得たい時に重宝するお粥です。比較的保存の効く食材だけでシンプルに仕上げたので、豆乳さえ常備しておけば思い立ったときに簡単に作れます。
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