ホワイトチョコのガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホワイトチョコを刻み耐熱容器にいれ、バターを加えレンジで加熱し溶かす。（６００Ｗで１分半～２分くらい）

2. 2

   卵黄にグラニュー糖を加え混ぜる。生クリームも加え混ぜる。

3. 3

   ホワイトチョコに②を加えゴムベラで混ぜ合わせる。

4. 4

   ③にふるった薄力粉とコーンスターチを入れ粉けがなくなるまで混ぜる。

5. 5

   メレンゲを作る。
   卵白にグラニュー糖を２回に分けて加えそのつど軽くつのが立つくらいまで泡立てる。

6. 6

   ③にメレンゲを２回に分けて加えゴムベラで混ぜ合わせる。

7. 7

   型（１５ｃｍ丸型）に流し１７０度で４０分ほど焼く。