かぼちゃの白玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃを柔らかくなるまでレンジにかけ、裏ごす。
   　※キレイな黄色にしたい場合は皮を除いた身の部分だけで。

2. 2

   ボールに白玉粉と裏ごしたかぼちゃをあわせ、水を加えて練る。
   　耳たぶ程度の柔らかさになるよう、様子をみながら水を加えて下さい。

3. 3

   約１５等分にして丸め、鍋に湯を沸かしてゆでる。
   　水を入れたボールを用意しておき、沈んでいたのが浮いてきてから約２～３分ほどゆでさっと水にくぐらせる。

4. 4

   きな粉・砂糖・塩を合わせ、ゆでた白玉にまぶして完成