材料（３人分）
- 紅玉
- １玉
- グラニュー糖
- １００ｇ
- バニラビーンズ
- 1/2本
- シナモン
- 小さじ１
- レモン汁
- 少々
作り方
-
- 1
- リンゴの皮をむき芯をくりぬく。
１ｃｍ角に切る。
-
- 2
-
- 鍋にリンゴとグラニュー糖、レモン汁、バニラビーンズを入れよく混ぜ、中火にかける。
-
- 3
- あくをとりながら絶えず混ぜ続ける。水分がなくなってリンゴにしっかり火が通ったら火をとめ煮沸したビンにつめる。
おいしくなるコツ
食感を出すためリンゴを大きめに切っています。混ぜるときにゴムべらで少し潰すようにまぜて下さい。
きっかけ
紅玉が手に入ったので作りました。
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