材料（2人分）
- 人参
- 細め1本
- 戻した乾燥わかめ
- 軽くひとつかみ
- 炒りごま
- 小さじ2
- ごま油とサラダ油
- 小さじ1ずつ
- ◯昆布茶
- 多めでふたつまみ
- ◯醤油
- 小さじ1〜2
- ◯みりん
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- 人参は縦に、３等分から四等分に切り、 細めの千切りにする。
-
- 2
- 若布は細かめに切る。
-
- 3
- ごま油とサラダ油を熱したフライパンに人参を入れ、強火で手早く炒める。半生くらいになったら、胡麻と若布も入れて炒め合わせ、◯を入れて素早く混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
若布の水気はしっかり切って下さい。ツナを少し入れても美味しいです。
きっかけ
人参がたっぷりあったので。
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