レンジで失敗なし！シュークリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小麦粉をふるっておきます

2. 2

   耐熱ボールに水、牛乳、バター薄力粉小さじ１を入れレンジでラップなしで３分〜チン
   沸騰させる

3. 3

   そしてかき混ぜる（手早く）

4. 4

   ❸に❶の薄力粉をどさっと入れて、超手早くかき混ぜる

5. 5

   木べらでこねこねしながら。。。

6. 6

   といておいた卵を少しづつ混ぜる　よお〜く混ぜて絞り器にいれるへらから落ちるか落ちないか程度の堅さにしあがるよう卵の量を調整

7. 7

   天板に油を薄く塗って生地を絞り出す。指先に水をつけて上を少しおさえる

8. 8

   スチームオーブンなら２００℃で２０分　普通のオーブンなら全体に霧吹きをして２００℃でで１０分＋１８０℃にさげて１５分

9. 9

   焼き上がってもすぐに取りださず、５分〜１０分そのままにしておく

10. 10

    カスタードクリーム注入して出来上がり！
    クリームはID:1530000116を使いました