材料（2人分）
- 玉葱
- 2玉
- ニンニク
- 1片
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 洋風顆粒
- 1袋(8g)
- 水
- 350cc
- バター
- 20g
- 塩
- ひとつまみ
- カットバゲット
- 約6切れ
- チーズ
- 大さじ4(お好みで)
作り方
-
- 1
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- 玉葱はクシ切り、ニンニクはみじん切りにカットします
-
- 2
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- オリーブオイル大さじ2にニンニクを投入
-
- 3
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- ニンニクの色が変われば、玉葱を投入ししっかりと混ぜます。
あめ色になるまで炒めたいので、｢弱火約1分放ったらかし ＆ 混ぜる｣
を約10分くらい繰り返します
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- 4
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- 写真くらいのあめ色になったら、バターと塩を投入してしっかり混ぜます
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- 5
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- バターが溶けたら、水と洋風顆粒を投入します
洋風顆粒はコンソメやお好みのモノをお使いください
洋風顆粒のパッケージの水の量より50～100cc多めに入れて下さい
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- 6
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- 水分が半分程度になるまで、約10～15分煮詰めます
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- 7
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- 玉葱を煮詰めている間に、バゲットをトースターで焼いておきます
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- 8
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- 手順6の玉葱を投入し、チーズをかけてトースターで約10分焼いて出来上がりです
おいしくなるコツ
玉葱をあめ色に炒めた時に出るおこげは、取り除いた方が良いです。
きっかけ
玉葱が大量にあったので
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