懐かしのレーズンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レーズンとラム酒を混ぜる。

2. 2

   分量の小麦粉とベーキングパウダー、塩ひとつまみをボールに入れてかき混ぜる。

3. 3

   溶き卵を作り、1/3くらいを残して、分量のバターとお砂糖をよく混ぜる。　残した1/3の卵液は後で仕上げにクッキーの上に塗ります。

4. 4

   3をさっくり混ぜる。

5. 5

   4の中に、1のレーズンを入れる。

6. 6

   生地が一かたまりになったら、エアフライヤーの大きさに切ったクッキングシートの上に伸ばす。

7. 7

   伸ばした生地の上に、溶き卵の残りを塗る。

8. 8

   エアフライヤーで１６０度、５分焼く。

9. 9

   エアフライヤーは早く調理が出来るのですが、下側があまりよく焼けないのが弱点！　なので、半分焼いたくらいの状態で一回取り出して、12等分に切る。

10. 10

    切ってから、一つずつひっくり返す。

11. 11

    また溶き卵を塗って、160度のエアフライヤーで8分焼く。　普通のオーブンの場合は、ひっくり返す作業が不要で、180度20分ほど焼けば大丈夫だと思います。

12. 12

    出来上がり！