焼成中にオーブンのフタを開けると、生地がしぼんでしまうので注意して下さい。 アメリカではパンの仲間として親しまれ、食事にもおやつにもなる便利なクイックブレッドです。 スープにそえたり、ジャムやクリームなどと一緒に召し上がって下さい。
適度な深さのあるスルっとカップ型は、大きく膨らむポップオーバー作りにピッタリ。 ポップオーバーは生地が型にくっつきやすく、本来は油脂をしっかり塗って強力粉をはたく必要がありますが、スーパーシリコン加工の型なら軽く油脂を塗るだけで十分です。
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簡単なのに味は本格派！外側はサクっと、中はしっとりの食感を楽しむことができます。