クリスマス❅*°鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、均一な厚さに開き、塩を振り、袋に入れて片栗粉をまぶす。
   余分な粉は、はたいて落とす。

2. 2

   冷たいフライパンに、油と鶏肉を皮を下にして入れ、火をつける。(最初強火で温まったら中火)
   動かさないで、じっくりと焼き、皮がこんがりキツネ色になるまで焼きます。

3. 3

   裏に返して、2分焼く。
   余分な油は、ペーパーで拭き取る。

4. 4

   タレの調味料を入れて、皮を下にして煮詰める。
   泡がたってきたら、表に返してタレを皮にかけながら煮詰める。(焦げないように気をつけて)
   トロミがついたら、出来上がりです。

5. 5

   食べやすいように、カットをして下さい。