マロンペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   栗が浸かるくらい水を入れて中火で一時間煮ます。あら熱をとってから栗を半分にカットしておさじで栗の身をかき取る。

2. 2

   鍋に栗、牛乳、生クリーム、バター、砂糖、を入れて中火で煮詰める。牛乳が少なくなりペースト状になるまで麺棒で栗を潰す。

3. 3

   ペースト状になったらあら熱をとり冷蔵庫で冷やして完成。