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あり合わせで　和風タルタルソース レシピ・作り方

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coropann
レシピID：1520020904：玉ねぎの甘酢漬け　と
レシピID：1520024264：茹で卵の味噌漬け　を使いました。

材料（2人分）

茹で卵の味噌漬け
1個
玉ねぎの甘酢漬け
大さじ2
玉ねぎの甘酢漬けの汁
大さじ1
マヨネーズ
20ｇ
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作り方

  1. 1
    ゆで卵の味噌漬けはみじん切りにする。残りの材料を加え、良く混ぜる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ありあわせの材料で作りました。

公開日：2021/10/01
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関連情報

カテゴリ
タルタルソース

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coropann 水分は小麦粉の70～80％。 イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％ を目安に作っています。 捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。 真冬以外は室温で放置しています。

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