元々の容器に戻せば保管もしやすく、次使うときに分離していてもよく振って乳化すればすぐ使えます。 EXVオリーブオイルだけでも作れますが冷蔵すると固まってしまうのと、モノによっては辛みが立ってしまうものもあるので香りづけに使っています。
熟成バルサミコ酢はお値段的にお高いので。 本物と比べれば負けるけど嫌な酸味も緩和されてトロっと仕上がるのでサラダの他、前菜のアクセントやお魚・お肉料理のソースに、バニラアイスにかけても美味しくいただけます。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
そこでお安いバルサミコ酢を使って簡単に熟成したような味わいにします。