チーズピザパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水、オリーブオイル、ドライイーストを良く混ぜる。強力粉から塩までの材料も全てよく混ぜる。二つをを合わせ、粉っぽさがなくなるまでヘラを使って混ぜる。

2. 2

   休ませては捏ねるをべたつかなくなるまで（できれば表面がすべすべになるまで）繰り返す。ボールに入れ、カバーをかけて一次発酵。捏ね方はレシピID1520024166を参照。

3. 3

   パン生地に指を入れた穴が戻らなくなるまで発酵させる。

4. 4

   手粉を振った台に生地を取り出す。優しく押さえてガス抜きをしたら、丸めて15分休ませる。

5. 5

   オーブンペーパーの上で直径23ｃｍくらいに薄く伸ばす。パンのようにしたいので40分くらい二次発酵する。

6. 6

   チーズも載せ予熱無し180度のオーブンで約28分焼く。