豚と小えびのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗い千切り、豚肉バラ薄切りは食べやすい大きさに切る。山芋はすりおろす。

2. 2

   ボウルに水、顆粒だし、薄力粉、卵、小えびを入れてよくかき混ぜたら、キャベツを加えてさらに混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を少し多めに入れて弱めの中火にかける。2を流し入れて、丸い形にして、豚バラ肉を重ならないように上に並べる。

4. 4

   焦げ目がついたら裏返す。弱火で中に火が通るまで焼く。

5. 5

   大きなお皿に盛り、9当分に包丁で切る。ソース、マヨネーズ、鰹節、青粉をお好みでふりかけて紅生姜を9か所に載せる。