白菜と小松菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜と小松菜を一口大に切る。油揚げは熱湯かけてさっと油抜きをしてから一口大に切る。

2. 2

   鍋に水とダシの素を入れて火にかける。

3. 3

   ふつふつしてきたら白菜の芯の部分を入れてしばらく煮込む。

4. 4

   白菜の葉の部分と油揚げも入れてさらに2〜3分煮込み、その後弱火にして味噌を濾しながら入れる。

5. 5

   最後に小松菜を入れ、1〜2分で完成。