苺＆チョコのダブルハートケーキ【No.481】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・型に薄く油脂（分量外）を塗る。
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

2. 2

   ■苺生地作り
   ボールに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。

3. 3

   ゴムベラに持ちかえ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。

4. 4

   フリーズドライフレーズを粗くきざんで加える。

5. 5

   耐熱容器にバターを入れ、150wのレンジで３分程加熱して溶かし、生地に加え混ぜる。

6. 6

   生地を30分以上休ませ、型の７～８分目まで均等に流し入れる。（絞り袋を使うと入れやすい）

7. 7

   180℃に予熱したオーブンで13～14分程焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

8. 8

   コーティング用チョコを湯せんで溶かし、生地のくぼみにスプーンなどで流し入れ、固まれば完成。

9. 9

   ■ココア生地作り
   粉類を加える際、薄力粉とベーキングパウダーとココアを合わせてふるい入れる他は苺生地と同様に作る。