苺＆チョコのダブルハートケーキ【No.481】 レシピ・作り方
材料（各8（個）人分）
作り方
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1
■下準備
・型に薄く油脂（分量外）を塗る。
・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。 -
2
■苺生地作り
ボールに卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。
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3
ゴムベラに持ちかえ、合わせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え混ぜる。
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4
フリーズドライフレーズを粗くきざんで加える。
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5
耐熱容器にバターを入れ、150wのレンジで３分程加熱して溶かし、生地に加え混ぜる。
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6
生地を30分以上休ませ、型の７～８分目まで均等に流し入れる。（絞り袋を使うと入れやすい）
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7
180℃に予熱したオーブンで13～14分程焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。
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8
コーティング用チョコを湯せんで溶かし、生地のくぼみにスプーンなどで流し入れ、固まれば完成。
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9
■ココア生地作り
粉類を加える際、薄力粉とベーキングパウダーとココアを合わせてふるい入れる他は苺生地と同様に作る。
関連情報
- カテゴリ
- マドレーヌ
- 料理名
- 苺＆チョコのダブルハートケーキ
楽天出店店舗：浅井商店
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こんにちは、東京かっぱ橋 お菓子道具の浅井商店楽天市場店です。http://www.rakuten.ne.jp/gold/asai-tool/
当店名物?【型にピッタリ!レシピ集】では、いつも型にピッタリの分量たのしいアイディアでレシピをご紹介しています。練りに練ったレシピから道具の使い方やお菓子の作り方に新発見があるかもしれません^^ ぜひ遊びにきてみてください
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苺生地にはつぶつぶ食感のフリーズドライフレーズを加えて甘酸っぱい焼き上がりにしました。