ＨＭ✿焼き芋パウンドケーキ✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・焼き芋は皮をむいて裏ごしをし、牛乳を混ぜておく。
   　芋の水分が少ない時は牛乳を増やして下さい。
   ・クッキングシートを型に合わせて折っておく
   ・オーブンを170度に余熱をする。

2. 2

   ボールに室温に戻したバターを入れて、ホイッパーでなめらかにする。
   グラニュー糖とマヨネーズを入れて混ぜる。
   卵を入れて、分離をしないように、しっかりと混ぜ合わせる。

3. 3

   裏ごしした芋を入れて、混ぜ合わせる。

4. 4

   3 にホットケーキミックスとシナモンを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   (子供が食べない時は、シナモンの代わりにラム酒を大さじ1でも美味しいです。)

5. 5

   クッキングシートを敷いた型に4 を流し入れる。
   空気を抜くために2~3cm上から数回落とす。

6. 6

   余熱をしたオーブンで30分焼く。
   きれいな割れ目になるように、10分位に一度開けて、真ん中にナイフでスジを入れる。

7. 7

   粗熱をとって、ラップをして1日おくと、しっとりして美味しいです。