ペーコンポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を12分ほど茹で、殻をむいて1ｃｍ角に刻む。

2. 2

   ベーコンは3ｍｍ幅に切ってフライパンで色づくまで炒める。

3. 3

   じゃがいもは皮をむいて1ｃｍ厚さに切り、ひたひたの水にコンソメを入れてゆでる。途中でアイスプラントを入れて湯がき、緑が濃くなったら引き上げて冷まし、水気を絞って1ｃｍ幅に切る。

4. 4

   ジャガイモに竹串がすっと通るようになったらゆで汁を捨ててもう1度火にかけ、水気を飛ばす。

5. 5

   ４に卵、ベーコン、アイスプラント、薄くスライスした玉ねぎ、マヨネーズ、酢、マスタード、胡椒を加えてさっと混ぜ合わせる。