すき焼き風チャプチェ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マロニーは下茹でしておく。細ネギはみじん切りにし、玉ねぎは繊維に沿って7ｍｍ厚さに切る。えのきは半分の長さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   すき焼き鍋に牛脂を入れて中火にかける。脂が出てきたら牛肉を並べて両面をさっと焼いて取り出す。

3. 3

   ２の鍋に玉ねぎとエノキを入れて炒める。しんなりしたらマロニーと２の肉を加え、砂糖、醤油、酒を加えて混ぜ合わせる。細ネギを散らす。