すき焼き風チャプチェ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛すき焼き肉 200ｇ
- 玉ねぎ 1個
- エノキダケ 1パック
- マロニー 1/2袋
- 砂糖 大匙3
- 醤油 大匙3
- 酒 大匙2
- 牛脂 ひとかけら
- 細ネギ 2本
作り方
- 1 マロニーは下茹でしておく。細ネギはみじん切りにし、玉ねぎは繊維に沿って7ｍｍ厚さに切る。えのきは半分の長さに切る。牛肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 すき焼き鍋に牛脂を入れて中火にかける。脂が出てきたら牛肉を並べて両面をさっと焼いて取り出す。
- 3 ２の鍋に玉ねぎとエノキを入れて炒める。しんなりしたらマロニーと２の肉を加え、砂糖、醤油、酒を加えて混ぜ合わせる。細ネギを散らす。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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★とっこ2021/02/24 10:22
すき焼き味チャプチェは初めてでしたがすごくおいしかったです！ごちそうさまでした♡
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