材料（作りやすい量人分）
- コーンフラワー（ブラジル産）
- 160ｇ
- 強力粉
- 50ｇ
- 水
- 140ｇ
- 塩
- 小匙1/4
作り方
-
- 1
- コーンフラワー、強力粉、水140ｇ、塩小匙1/4を混ぜ合わせ、16等分にする。丸めてベーキングシートの間に挟み、上にフライパンをのせ、体重をかけて生地をのばす。
-
- 2
- ベーキングシートからはがし、中火にかけたフライパンで両面に焦げ目が付くまで焼く。
きっかけ
アメリカのコーンフラワーがなくなってしまって、ブラジルのコーンフラワーしか手に入らなく、水の量がいつもと違うので、いろいろ試して量を割り出しました。
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