材料（約４人分）
- ジャガイモ3個
- 約350ｇ
- マカロニ
- 40ｇ
- 人参少々
- 約50ｇ
- スライス玉ねぎ少々
- 約1/６個分
- きゅうり
- 1本
- 塩（きゅうり用）
- 小さじ1/2
- ●マヨネーズ
- 大さじ４
- ●練り辛子
- 小さじ１
- ●砂糖
- 大さじ1
- ●塩コショウ
- 少々
- ●牛乳
- 1/2カップ
作り方
-
- 1
- ジャガイモ3個は皮を剥き1センチ厚さにカットして水にさらして、ジャガイモ・マカロニ・人参の太め千切り・ひたひたの水を鍋に入れ
落し蓋をして水から柔らかく茹でる（約１５分
-
- 2
- 1が茹で上がる間に
キュウリ1本スライスして塩少々振っておく
-
- 3
- 玉ねぎもスライスして水にさらしたら水気をしぼる
2のキュウリから出た水気もしぼる
-
- 4
-
- １が柔らかく茹で上がったらざるに茹でこぼす
-
- 5
- 大きめのボールに
３・４と
●の調味料を全て入れ、まんべんなく混ぜて、ジャガイモが程よく崩れて
完成です
-
- 6
- 完成直後は牛乳で水分を多く感じますが
冷蔵庫で冷やしている間に野菜に吸われて
冷えた頃にはしっとりまろやかなポテトサラダになっています
-
- 7
- 粒コーン1/2カップやカニカマ・ハム等適量加えても美味しいです
おいしくなるコツ
●牛乳を入れるので野菜から出た（きゅうり玉ねぎ等の）水気はしっかり絞る
●柔らかく茹で上がったジャガイモ。混ぜているうちに適度に崩れます
●茹でこぼすとは茹で汁を捨てることです
きっかけ
お友達から牛乳入りのポテトサラダのレシピを伝授
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません