簡単♪紅茶のアイスボックスクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをマヨネーズ状になるまでホイッパーで混ぜます。固かったらレンジで600wで20秒くらいチンしても。そこに粉糖を加ええ、よく混ざったら卵黄も加え、ふんわりするまでよく混ぜます。

2. 2

   薄力粉、アーモンドプードルをふるいながらバターのボウルに入れ、ゴムベラで切るように混ぜます。少し粉が残ってる段階で紅茶の茶葉を加えます。

3. 3

   生地をまとめて、長く棒状にします。丸でも四角でもお好みのカタチで。

4. 4

   冷蔵庫で1時間寝かせます。時間がない時は冷凍庫で固まるまで冷やしてください。
   固まったら取り出して、8ミリくらいの幅に切り、天板に並べて180度で10分から15分焼きます。

5. 5

   焼きあがったら網や新聞紙の上に乗せて冷まします。

6. 6

   今回こちらのティーバッグを使いました。やっぱりアールグレイがいい香り出ますよね(^^)