スライストマト～大葉塩糀ドレッシング～ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト
- １個
- 大葉
- ５枚
- プラス糀 生塩糀
- １０Ｇ
- グレープシードオイル
- ５ＭＬ
- あら挽き胡椒
- 少々
作り方
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- 1
- トマトを薄くスライスしてお皿に並べます。
お好みですが、よく冷えたトマトがおすすめ！
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- 2
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- みじん切りにした大葉と塩麹・オイル・胡椒を小さい器に入れて混ぜ合わせます。
＊大葉をみじん切りにして包丁で叩くとさらに香りが増します！
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- 3
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- １のトマトに２をかけて出来上がり。
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- 4
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- 使用したのはこちらの塩糀
おいしくなるコツ
大葉をみじん切りにした後包丁で叩くと香りがましますよ♪
よく冷えたトマトを薄～くスライスしたのが私は好きです＾＾。
きっかけ
いつもの食材で少しおしゃれに演出したくて。