簡単　鬼まんじゅう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむき、１センチ角に切って水にさらし灰汁を取る。水が透明になるまで３回くらい水を変える。

2. 2

   ボウルにさつまいもを入れ、砂糖をまぶし３０分ほどおく。水分が出てきますが、これは捨てないで下さい。

3. 3

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものを入れ、水を足しながらさっくり混ぜる。アルミカップに入れて、蒸し器で２０分くらい蒸す。