チョコレートカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳に酢を入れて混ぜ合わせ、10分置く。小麦粉、ココア、重曹はあわせてふるう。オーブンは１８０度に、カップ型は紙を敷いておく。

2. 2

   Mix milk & vineger, let stand 10min. Sift dry ingredients.

3. 3

   Heat up oven to 350F. Line muffin mold.

4. 4

   ボールに卵をほぐし、砂糖、塩を加えてよく溶かす。サラダ油、バニラエッセンスも加えてよく混ぜる。

5. 5

   Beat egg, add sugar, salt, mix well. Add oil, vanilla extract.

6. 6

   ④に①の粉類の半量を混ぜ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、牛乳の4分の１～3分の１を加えて少しのばす。

7. 7

   Add half dry to wet, mix well. Add some of the milk, stir.

8. 8

   残りの粉類を加え滑らかになるまで混ぜたら、残りの牛乳を加えて混ぜる。かなりゆるい生地になる。

9. 9

   Add rest of the dry ing. mix well, add the rest of the milk.

10. 10

    型にスプーンで生地を3分の2の高さまで入れ、１８０度で２０分焼き、竹串に何もついてこなければ、網の上に出して冷ます。

11. 11

    fill molds 2/3 hight, bake @350F 20min. Test w/toothpick, cool.