はちみつレモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは数枚をトッピング用に切って、残りを絞って果汁にする。

2. 2

   バターはレンジでチンして溶かす

3. 3

   ボウルに卵とはちみつとレモン果汁とバターとホットケーキミックスを入れて良く混ぜる。

4. 4

   パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いて、生地を入れて輪切りレモンをトッピングする。
   180度に余熱したオーブンで40分焼く。(レモンに焦げ目が付く位)

5. 5

   熱いうちにはちみつを表面に塗って冷ます。

6. 6

   完成(*^O^*)

7. 7

   【アイシングバージョン】
   焼き上がった表面に、粉糖80gにレモン果汁大さじ1で溶いたアイシングをかけても美味しいです(*^O^*)