簡単おせち♪手作り伊達巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はんぺんは袋のまま手でつぶす。

2. 2

   フードプロセッサーに潰したはんぺんと卵と砂糖とみりんとサラダ油を入れてなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   卵焼きフライパンにサラダ油(分量外)を入れキッチンペーパーで側面も塗り広げる。

4. 4

   熱したフライパンを１度濡れ布巾の上に乗せてから２を全部流し入れる。

5. 5

   フライパンにアルミ箔で蓋をして弱火で５分焼く。
   焼き色が付いたらひっくり返して反対も焼き色を付ける。

6. 6

   ひっくり返すコツは大きめのお皿をフライパンにかぶせてひっくり返してから油をひいたフライパンに戻して弱火で３分焼く。(生地がふわふわなのでフライ返しでは難しいのでお皿がオススメです)

7. 7

   両面に焼き色がついたら巻き簾の上に置き手前から巻いていく。(キレイな焼き色が付いた方を巻き簾側にする)

8. 8

   しっかり巻けたら輪ゴムでとめる。

9. 9

   ラップで包んであら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

10. 10

    冷えたら切り分けて完成♪

11. 11

    簡単おせち
    栗きんとんも作ってみてください。
    レシピID1510032193