米粉と甘酒のパンケーキレシピ・作り方

Name: 米粉と甘酒のパンケーキ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 米粉 200g; 甘酒 300g; 豆乳 140g; 重曹 小匙1

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約15分
300円前後

ハハロハ

ちょっとしたおやつに。小麦粉なし、卵、牛乳も無しのパンケーキです。重曹を使って膨らませます。何度も少しずつ変えて作って、行きついた分量です。

材料（2人分）

米粉: 200g

甘酒: 300g

豆乳: 140g

重曹: 小匙1

作り方

1

全ての材料をボールに入れて混ぜる。
2

フライパンを熱し、薄く油をひいて生地を流し込みます。
中火で4分焼いたら、
裏に返して4分焼きます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

甘酒はしっかり甘くて、とろみのあるものを作って使用してます。甘酒のレシピはこちら炊きたてご飯でかんたん甘酒 https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510027419/?l-id=ios-share

きっかけ

米粉と甘酒でシンプルなパンケーキを作りたかったので。

公開日：2020/05/24

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このレシピを作ったユーザ

ハハロハアレルギー持ちではありませんが、ヘルシーに目覚めてしまったので、私なりにこだわった材料で作ります。乳製品は使いません。卵、小麦粉もなるべく使いたくない。砂糖の代わりにできるだけみりんや甘酒を使います。ベーキングパウダーではなく重曹を使います。自分用のメモを兼ねて、どなたかのお役に立てたらうれしいです。