お揚げさんたっぷりお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは1cm幅にいちょう切り、玉ねぎは縦に薄く切ります。えのきは石づきを取って2～3cm幅に切ります。
   
   ワカメは水に戻しておき、油揚げは油抜きをしておきます。

2. 2

   鍋に水を入れて、にんじん・玉ねぎ・えのきを入れて中火で煮ます。沸騰したら弱火にし、さいの目に切った油揚げを入れて約5分ほど煮ます。

3. 3

   火を止め、カツオだしの素・味噌を入れて味を整えます。
   
   最後に水気を切ったワカメを入れたら完成です。