絶賛されるロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは裏返して芯から外す。

2. 2

   太い芯を薄く削ぎ落とす。

3. 3

   洗って大皿に重ねて乗せ、ラップをかける。
   2〜3分レンチンする。
   
   玉ねぎをみじん切りして、ラップに包んで1分レンチンする。

4. 4

   <タネ用>
   玉ねぎのみじん切りが冷めたらボウルに入れ、パン粉、ひき肉、塩、砕いたスパイスを入れて、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   キャベツを広げ、芯の方にタネを置き、ベビーチーズ1/2個を肉の中に包んでから、キャベツで包む。

6. 6

   巻き終わったら、スパゲティ乾麺を3つ折りしたものを閉じ口に刺す。(爪楊枝でもOK)
   
   閉じ口を上にして鍋に隙間がないように並べる。

7. 7

   <煮込み用>
   水、ブイヨン、料理酒、醤油を入れ、落としぶたをして30分弱火で煮込んだら出来上がり。
   
   器に盛る時は閉じ口を下にする。