失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリームレシピ・作り方

Name: 失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム
Total time: 15 min
Yield: ?
Ingredients: 生クリーム １００ml; ガナッシュ ５０ｇ

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

みさきらりんず

失敗なしで滑らかなチョコホイップクリームが作れます♫
ケーキのデコレーションやシュークリームに詰めたりブッセに挟んだり、用途は色々です(*´꒳`*)

みんながつくった数 8件

材料（?人分）

生クリーム: １００ml

ガナッシュ: ５０ｇ

作り方

1

まず、ガナッシュを作ります。
ガナッシュの作り方は→レシピID:1510018790 参照です。
2

生クリームをハンドミキサーで８分立てに泡立てます。
3

ガナッシュに泡立てた生クリームをスプーン２杯分加えてしっかり混ぜ合わせます。
4

③を生クリームのボールに加え、ハンドミキサーの低速でムラなく混ぜ合わせます。
5

生クリームとガナッシュがムラなく混ざったら完成です。
6

１５ｃｍホールケーキをデコレーションする場合は倍量で間に合うかと思います^_^

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

刻んだチョコを溶かしてそのまま生クリームに加えると、つぶつぶが残ったりして滑らかなチョコホイップクリームにならなかったりするので、一度ガナッシュにしてからホイップした生クリームに加えると失敗する事なく作れます。

きっかけ

チョコレートのプツプツが残らない滑らかなチョコホイップクリームが作りたくて考え出したレシピです。

公開日：2017/07/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

みさきらりんず上から20歳・１6歳・8歳児の年の差きょうだいを育てています(*´꒳`*) 定番料理から郷土料理、一風変わったアレンジ料理にスイーツまで手広くやっております♡ 定期的にレシピ見直しをしておりまして、削除されているレシピも多々あります(◞‸◟)お気に入りにして下さった方、大変申し訳ありません(＞人＜;)