失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム レシピ・作り方

失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム
  • 約15分
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
失敗なしで滑らかなチョコホイップクリームが作れます♫
ケーキのデコレーションやシュークリームに詰めたりブッセに挟んだり、用途は色々です(*´꒳`*)

材料(?人分)

作り方

  1. 1 まず、ガナッシュを作ります。
    ガナッシュの作り方は→レシピID:1510018790 参照です。
  2. 2 生クリームをハンドミキサーで8分立てに泡立てます。
  3. 3 ガナッシュに泡立てた生クリームをスプーン2杯分加えてしっかり混ぜ合わせます。
  4. 4 ③を生クリームのボールに加え、ハンドミキサーの低速でムラなく混ぜ合わせます。
  5. 5 生クリームとガナッシュがムラなく混ざったら完成です。
  6. 6 15cmホールケーキをデコレーションする場合は倍量で間に合うかと思います^_^

きっかけ

チョコレートのプツプツが残らない滑らかなチョコホイップクリームが作りたくて考え出したレシピです。

おいしくなるコツ

刻んだチョコを溶かしてそのまま生クリームに加えると、つぶつぶが残ったりして滑らかなチョコホイップクリームにならなかったりするので、一度ガナッシュにしてからホイップした生クリームに加えると失敗する事なく作れます。

  • レシピID:1510018797
  • 公開日:2017/07/30

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チョコクリーム チョコホイップクリーム デコレーション用 滑らか
料理名
チョコホイップクリーム
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つくったよレポート(3件)

  • inomusic
    inomusic
    2021/10/01 10:19
    失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム
    写真を撮り忘れ…翌日のケーキの写真ですみません(^_^;)家こんなに美味しいチョコホイップが簡単に作れるとは思っていませんでした!レシピありがとうございました!
  • またたび☆
    またたび☆
    2021/08/02 11:59
    失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム
    初めて作ったのですが、失敗せずにできて嬉しいです。ありがとうございました(^^)
  • ちっち0909
    ちっち0909
    2019/12/25 18:21
    失敗なし♫滑らか♫チョコホイップクリーム
    美味しすぎました!チョコケーキが美味しくできました♪

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