ふわふわ♡簡単♡苺ミルクムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンに大さじ2の水を振りかけて軽く混ぜ、ふやかしておきます。

2. 2

   FPに苺と砂糖を入れて撹拌し、ピューレ状にします。

3. 3

   生クリーム２００mlの内、５０mlを小鍋に取り分けて火にかけ、沸騰する前に火から下ろして、ふやかしていたゼラチンを加え溶かします。

4. 4

   生クリームに練乳を加え、トロッとする位まで泡立てます。

5. 5

   泡立てた生クリームに②と③を加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   苺ピューレが底に沈むので、底からすくい上げる様に混ぜるとムラなく混ざると思います^_^

7. 7

   カップに⑥を注いで冷蔵庫で冷やします。

8. 8

   ムースがしっかり冷えたら冷蔵庫から取り出し、分量外の飾り用の苺を半分に切ってのせ、完成です。