簡単♪レンコンのソテー☆オイスター味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンはピーラーで皮を剥き、1センチ幅に切る。大きければさらに半分サイズに。いんげんはへたを取り、筋があれば取る。しめじは石づきを落としほぐしておく。

2. 2

   小さな鍋に湯を沸かし、沸騰したらレンコンは2分、そこに、いんげんも入れ、1分茹で合わせてザルに上げる。

3. 3

   フライパンに中火でゴマ油を温め、レンコンをサッと炒め、いんげん・しめじを入れたら、ガーリックパウダーと塩コショウをかけ炒める。最後にオイスターソースを回しかけザット炒めて完成。