簡単トマト缶で☆ラタトゥイユ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは１センチ幅で、パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・なすは２〜３センチ幅の食べやすい大きさに切る。なすは水にさらし水気を切る。大さじ１のオリーブ油を全体にかけて混ぜておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ１を中火で熱して①に焼き目を付けていく。途中、にんにくパウダーもかけ炒めて焼き目が付いたら取り出す。

3. 3

   同じフライパンにかぼちゃを入れ＊トマト缶を半分量入れる。＊酒＊酢も入れて少し煮詰め②を戻し入れてザッと混ぜ合わせる様に炒め、＊塩コショウで味を整えて完成。