オクラも添えて☆真鯛切身の塩焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   先にグリルを温めておく。焼き始める15分前に切身に塩を上からパラパラと均一にふっておく。

2. 2

   初めは裏側からしっかりと焼きます。10〜15分、切身の厚みで調節して下さい。美味しそうに焼き目が付いたらひっくり返します。表は焦げやすいので焼き目がつけば完成です。

3. 3

   オクラは表面をネットで軽くこすりがくをむいて洗います。白ネギは５センチに切り、鍋でネギを転がしなが焼き目を入れ、そこに＊煮汁を煮立て、オクラも入れ1〜2分煮て火を止めます。

4. 4

   お皿に焼いた魚と③を盛り付けて完成。