ＨＢで♪揚げたてドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イーストまでの材料を全てホームベーカリーのパンケースに投入し、パン生地コースにかける。

2. 2

   終了したら取りだして軽くガス抜きをし、10等分して丸める。ベンチタイムを15分おく。

3. 3

   生地を丸め直してから手のひらで軽く押して平たくし、中央に指で穴を開ける。その穴に両手の人差し指を左右から差し込んで指を回し、穴を広げてリング状にする。

4. 4

   濡れふきんをかけて30℃で20分発酵させる。

5. 5

   160℃の油で両面を1分ずつ揚げる。

6. 6

   熱いうちにグラニュー糖をまぶす。
   または、お好みで●を混ぜ合わせたものを表面にコーティングすると、クリスプークリームのハニーグレーズド風です。