ホームベーカリーで本格バゲット☆ レシピ・作り方
![ホームベーカリーで本格バゲット☆](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/41223afb44ad2bcd9237048ebbd9e9bd7573c35b.59.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
- リスドォル 200g
- モルト 3g
- バター 4g
- 塩 4g
- イースト 2.8g
- 水 150g
作り方
- 1 ホームベーカリーに全ての材料を投入し、パン生地コースでこねる。
- 2 終了したらオーブンシートの上に取り出し、そのまま15分ベンチタイムをおく。
- 3 バゲットの形に成型し、3本切り目を入れて、切れ目にバター(分量外)を埋め込む。
- 4 280℃に温めたオーブンで20分焼く。
きっかけ
自分好みのバゲットを作りたくて♪
おいしくなるコツ
非常に柔らかい生地なので成型という成型はできず、なんとなくバゲットの形にするだけの適当な作り方ですが、その分しっとりした生地になります。外はパリッ、中はしっとりで、主人や幼稚園児の娘たちにも好評です。
- レシピID:1510004543
- 公開日:2012/07/18
関連情報
- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
- 料理名
- バゲット
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません