材料（1～２人分）
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 小麦粉
- 25ｇ
- バター
- 20ｇ
- 塩コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 小麦粉はふるいにかけておく。
-
- 2
- フライパンにバターを入れ火にかけ、ゆっくりと溶かしていく。
小麦粉を少しずつ入れバターとなじませる。
-
- 3
- 温めた牛乳を２に少しずつ入れよく混ぜる。
とろみが出てきたら、塩コショウを入れもったりしてきたら器に移し冷ます。
おいしくなるコツ
小麦粉は少量ですが、ふるいにかけておくことでだまができにくくなります。
きっかけ
色々な料理に使おうと作って見ました。
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